家事ラク

キッチンの間取りで後悔しないために。形の選び方と、通路・冷蔵庫・ゴミ箱の置き場を図面で見てみよう

2026年10月5日 ・ マドリセカンドの中の人（元施主）

家の中で、毎日いちばん長く立っている場所。それがキッチンという人は多いと思います。

キッチンの打ち合わせでは、対面か壁付けか、アイランドか、といった形の話が中心になりがちです。でも、住んでから出てくる後悔は、意外と形ではなくキッチンのまわりの話であることも少なくありません。

この記事では、キッチンの形の選び方と、まわりの配置でよくある後悔、提案を比べているとき、契約後の詳細の打ち合わせのときに、着工前のまだ変えられるうちに確かめておきたいことをまとめます。

キッチンの間取りでよくある後悔

• ゴミ箱の置き場がない：分別のゴミ箱が通路にはみ出す
• 冷蔵庫が遠い・開けにくい：ドアの向きが逆で、毎回回りこむ
• 通路が狭い・広すぎる：2人ですれちがえない、または振り返る距離が長い
• 作業スペースが足りない：まな板と食材を置く場所がない
• 家電の置き場がない：電子レンジ、炊飯器、トースター、電気ケトルが並ばない
• リビングから丸見え：洗い物や調理家電がいつも見える

どれも、キッチンそのものの形とは別の話です。図面ではキッチンの形はきれいに描かれていても、ゴミ箱や家電はたいてい描かれていません。

キッチンの形は、暮らし方で選ぶ

まずは形のおさらいです。どれが正解ということはなく、料理中に何を大事にしたいかで向き・不向きが変わります。

迷ったときは、料理するのはふだん何人か、キッチンの上に物を出しておきたいか、揚げ物や炒め物をよくするかの3つを家族で話してみると、合う形が見えてきやすくなります。提案の段階でも詳細の打ち合わせ中でも、形を変えた場合にダイニングの広さがどう変わるかも、担当の人に聞いてみてください。

形を決めたら、次に見てほしいのが「まわり」です。同じ形でも、冷蔵庫やゴミ箱の置き場しだいで、使いやすさはかなり変わります。

シンク・コンロ・冷蔵庫の「三角形」をたどる

料理をするとき、いちばん行き来が多いのはシンク・コンロ・冷蔵庫の3か所です。図面の上で、この3つを線で結んでみてください。

• 三角形が小さすぎると、作業スペースが足りなくなりがち
• 三角形が大きすぎると、歩く距離が増えて疲れやすい
• 三角形の途中を、家族が通り抜けると、料理中にぶつかりやすい

とくに冷蔵庫は、キッチンの中の人と、飲み物を取りに来る家族の両方が使います。キッチンの奥まで入らなくても冷蔵庫を開けられるかも見ておくと、料理中のすれちがいが減ります。

ゴミ箱と家電の置き場は、自分で書きこむ

ゴミ箱

ゴミ箱は、キッチンの後悔につながりやすいところです。住んでいる地域の分別の数だけ、ゴミ箱が必要になることもあります。

• 生ゴミや包装のゴミが出る、シンクの近くに置ける？
• ゴミ箱を置いても、引き出しや食洗機を開けられる？
• ゴミの日まで置いておく資源ゴミの場所はある？
• 勝手口や玄関まで、ゴミを運ぶ道のりは？

家電

いま使っている調理家電を全部書き出して、置き場を図面の上で探してみてください。電子レンジ、炊飯器、トースター、電気ケトル、コーヒーメーカー、ホットプレート…。思った以上に場所をとります。

家電を置く場所には、コンセントも必要です。キッチンのコンセントの数や位置については、コンセントの位置の記事でくわしくまとめています。

作業スペース

シンクとコンロのあいだには、まな板を置いて切ったり、盛りつけたりする場所が必要です。ここが狭いと、食材やお皿の置き場がなくなって、作業のたびに物を動かすことになります。ふだん作る料理や、お弁当づくりの有無なども思い浮かべてみてください。

通路の幅は「何人で立つか」で決まる

キッチンとうしろの棚（カップボード）のあいだの通路は、広ければいいというものではありません。

• ひとりで料理することが多い：振り返ってすぐ手が届くくらいが使いやすい
• 夫婦や親子で並んで料理する：うしろを人が通れる余裕がほしい
• 食洗機や引き出しを開ける：開けたときに、通路がふさがらないか

どれくらいの幅が合うかは、家族の体格や使い方で変わります。図面の数字だけだとイメージしにくいので、いまの家のキッチンの通路を測っておいて、「いまより広い？狭い？」と担当の人に聞いてみるのがおすすめです。

パントリー・勝手口・ダイニングとのつながり

パントリー

食品や日用品のストックをしまうパントリーは、キッチンから数歩で行ける場所にあるかが大事です。遠いと、結局キッチンの作業台にストックが並ぶことになります。

勝手口

ゴミ出しや、買い物の荷物の運びこみに便利な勝手口。あるかないかより、外に出たあと、ゴミ置き場や駐車場まで行きやすいかで考えると、必要かどうかが決めやすくなります。

ダイニング・リビングとのつながり

料理を運ぶ、食器を下げる、子どもの様子を見る。キッチンとダイニングの位置関係は、毎日の食事のしたくに直結します。キッチンのまわりをぐるっと回れる間取りにすると、家族がぶつかりにくくなることもあります。回れる間取りの向き・不向きは回遊動線の記事も参考にしてください。

「見える」「見えない」も決めておく

対面キッチンで手もとが隠れる高さの壁をつけるかどうかは、迷いやすいところです。リビングからキッチンがどれくらい見えるかは、暮らし方で好みが分かれます。

• 家族の顔を見ながら料理したい → 手もとまで見えるオープンな形も選択肢
• 洗い物や調理家電を見せたくない → 手もとを隠す壁や、家電を隠せる収納
• 来客が多い → ダイニングやリビングから、どこまで見えるかを確認

図面上で、ソファやダイニングに座った位置からキッチンを見てみると、どこが見えるかが分かります。

図面で確かめたいチェックリスト

• シンク・コンロ・冷蔵庫を結んだ三角形は、大きすぎず小さすぎない？
• 家族が冷蔵庫を開けるとき、料理している人の後ろを通らない？
• 冷蔵庫のドアは、使いやすい向きに開く？
• ゴミ箱を何個、どこに置く？ 置いても引き出しは開く？
• いま使っている家電は、全部置ける？ コンセントは近い？
• 通路は、何人で立つ想定の幅？
• パントリーは、キッチンから数歩で行ける？
• ゴミを出すとき、外まで運ぶ道のりは？
• ソファやダイニングから、キッチンのどこまで見える？

担当の人への伝え方

キッチンの話は、つい設備の話になりがちです。いつ・誰が・どんなふうに料理するかを伝えると、まわりの配置まで考えてもらいやすくなります。

• 「平日の夜は、夫婦2人で並んで料理することが多いです」
• 「ゴミの分別が多い地域なので、ゴミ箱を4つ置きたいです」
• 「炊飯器と電子レンジとコーヒーメーカーを、見えないところに置きたいです」

よくある質問

まとめ

• 形は、料理中に何を大事にしたいかで選ぶ
• 後悔は、形より「まわり」から起きやすい
• シンク・コンロ・冷蔵庫の三角形と、家族の通り道を図面でたどる
• ゴミ箱と家電の置き場は、図面に自分で書きこんでみる
• 通路の幅は、何人で立つかで決める
• パントリーや勝手口は、距離と道のりで必要かどうかを考える